5月25日，在新疆国际会展中心新疆名馕展示区，参展商阿布都外力克热甫正在摆放各类造型馕品。 （记者 黄杰敏摄）
掌上乌鲁木齐讯（记者 郭玲）第三届丝绸之路国际食品展览交易会暨第六届中国新疆国际餐饮文化博览会（简称“食品展交会”）26日开幕。
参观者携带本人身份证，在新疆国际会展中心正大门，找到“门票发放处”，就可以换取免费门票入场。
开幕第一天，将有4项基尼斯美食申报项目演示，包括“单次烤鱼数量之最”“规模最大的九游网页客户端老月饼分享活动”“参与人数最多的品尝新疆特色蟹米粥活动”“最大的薯条杯”。
27日、28日，将会有另3项基尼斯美食申报项目演示，包括“最大的鸡排”“规模最大的新疆特色胡辣羊髀石品尝活动”“规模最大的新疆特色米粉品尝活动”。
饱口福的机会来了，基尼斯美食申报项目的食品，将免费发放给参展观众品尝。想要饱眼福的观众，可以到室内3号馆观看馕品大赛，也可以到室内7号馆参观烘焙大赛，还可以到室外东侧欣赏中华厨艺绝技表演。
既饱口福又饱眼福的机会也有。会展中心室外西侧举行的抓饭、拌面、烤肉技能大赛，将评选出“谁最好吃”，同时还将举办“谁吃得最快”观众互动活动。
食品展交会组委会表示，与前两届展会相比，本届展会“更大、更好、更丰富”。
本届展会共设置15个展区，包括国际展区、馕文化展示区、茶文化展示区、连锁加盟招商展区、乳制品展区、烘焙展区、特色林果展区、食品加工包装及餐厨设备展区、区县展区、电商及企业服务展区、中式餐饮区、特色名小吃区、烧烤区、清真餐饮区、啤酒区等。
法国的红酒、希腊的果汁、西班牙的橄榄油、瑞士的糖果、马来西亚的燕窝、越南的水果、俄罗斯黄油等，展品达万余种。
展会上还有一道文化大餐“丝绸之路经济带食品产业高峰论坛”，将探讨丝绸之路经济带沿线国家和地区如何构建食品流通体系。
据了解，本届食品展交会以“交流、交易、交融”为主题，由“展、会、赛、演”系列活动构成，展览展示面积达6万平方米。
本届食品展交会，由商务部投资促进事务局、商务部流通产业促进中心、中国国际商会、丝绸之路经济带城市合作发展论坛秘书处支持，乌鲁木齐市人民政府、自治区商务厅联合主办，中国饭店协会、中国烹饪协会协办，乌鲁木齐市商务局（粮食局）、新疆国际会展中心、乌鲁木齐饮食服务行业协会承办。
花絮
网友自制吃货探秘图
食品展交会开幕前一天，朋友圈流传了一张“探秘图”，详细罗列了16道美食。
记者看到，“探秘图”上手写了16种小吃，还清楚标明了每种小吃所在的展位。小吃主要有寿司、米粉、酸奶、凉皮、糖葫芦等。
比如，手工冰淇林在C区192展位，真空包装的辣子鸡在4号馆008展位，石河子凉皮在 D 区 074 展位等。
记者联系到了制图的网友“洋子”，她说自己是九游网页平台个“资深吃货”，美食地图是参考食品展交会的会刊“精心挑选”的，同时也是女生朋友比较喜欢的小吃。
这张“探秘图”在朋友圈转发后，众多网友跟帖表示，“正宗吃货整理的美食资料，这个真心要赞一个。”
食品展交会已经成功举办两届，共吸引了来自40多个国家和地区的参展企业2280家，累计参观人数逾50万人次，充分展示了新疆食品餐
饮流通领域的发展成果，也为当地市民带来了体验和品尝各国美食的机会。
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